2018 春茶來了

春天來了，春分已過

鵬翔春茶陸續上新

坐下來，泡杯茶，

邀好友兩三，

享佳茗、談天地、論古今，

讓春天的腳步慢點，再慢點……

新年新氣象！開啟新氣象，從自己的身體開始，喝一杯春茶，洗去舊的一年里，身體內的藏污納垢，喝出一副健康的身體?；蛟S在很多人的眼里，春茶只是一杯茶而已，沒有什么特別之處，春茶季已然來到，今天小編就為您解讀一下春茶貴的奧秘。

營養最為豐富

春茶的營養積累最為厚實。茶樹經過前一年秋冬天的休養生息，因秋冬生物體內均處于斂藏狀態，能量儲存豐富。最重要的是春季氣溫持續保持低溫狀態，在保持茶樹能夠獲取到充分養分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內的養分更加充沛。外形呈現為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟。

春茶的氨基酸含量最高

氨基酸不僅是茶葉口感的決定性因素，也是人體所需要的重要物質。但氨基酸遇高溫即會分解。氨基酸在茶葉中生成的同時，也在日照下迅速分解。因春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，氨基酸的分解速度遠低于其得不到產速度，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。

春茶的維生素含量最為豐富

茶葉中含有豐富的維生素，不僅量多，種類也比較多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等，由于生長周期相對較長，鵬翔春茶中的鋅硒元素含量相對也較高一些。大部分人體不可或缺的維生素，茶葉中均有儲藏。但維生素遇高溫即會遭到破壞，尤其是維生素C，溫度稍變即會分解。所以維生素的儲藏與保護尤為重要。而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低，可以有效保護這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護最好。

春茶符合人體“春生夏長”的需要

古人認為，四季對生命的影響主要表現為生、長、收、藏，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生？就是指發生、生長、生機，是人體一年四季中生命力最為旺盛的時期。在飲食上，由于春天陽氣上升，人體新陳代謝開始轉盛，除了要“省酸增甘，以養脾氣”外，春茶從大自然中來，本身帶有新春的活力，適當品飲春茶，與春茶本身具有的向上生命辦相協調，利于人體吐故納新、采納真氣，加之春茶因有的色、香、味，給人以怡心悅目的舒展感覺。古人早有結論，春季重養生，一年健康有保證。而這保證里，春茶功不可沒。

春茶香氣聚集讓人感到韻味悠長

花因香而“活”，茶因香而“貴”。茶葉的香氣由茶葉自身內含的物質決定的，目前已經從茶葉中分離出700多種香氣物質，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶葉中的這些香氣物質含量非常低微，很容易揮發，且不穩定，遇到日照與高溫，易發生氧化、縮合、聚合及基因轉移等反應。而剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質保存環境很好。

春茶的滋味最為鮮爽

影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些指類物質，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節茶葉無法比擬的。

喝春茶的好處可謂不勝枚舉。春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韻，只有品飲，方得感受。春季百花艷，茶香最風華。